まかないやのまかない飯レシピ

材料　4人分　
秋刀魚　1尾
エリンギ　ひと株
玉ねぎ　1/2玉(200gくらい)
トマト　1個
レタス　数枚
塩、胡椒　少々

マリネ液
アンチョビ　1缶　砂糖　大1　黒酢　大2
レモン汁 大1　エクストラオリーブオイル　大4
にんにくチップまたはポテトチップス(ガーリック味)